Вместе с Владимиром Олькиницким автор работает над книгой об Уральской кухне. Они ищут информацию, общаются с местными жителями и библиотекарями. В статье описывается посещение Нижнетагильской краеведческой библиотеки, которая имеет богатый фонд научной и краеведческой литературы, в том числе уникальные книги из родовой библиотеки Демидовых.